Vacatures

Zelfstandig werkend kok

Is koken jouw passie en beschik jij over de capaciteiten om als zelfstandig werkend kok aan de slag te gaan? Dan is restaurant de Hooghcamer met spoed op zoek naar jou!

Binnen de uitdagende functie van zelfstandig werkend kok ben je onder andere verantwoordelijk voor het aansturen van het keuken- en afwaspersoneel. Daarnaast ben je bezig met het (economisch) bereiden van de gerechten, de inkoop en afwerking van bestellingen en het bedenken en calculeren van nieuwe gerechten. Gedurende jouw werkdag zorg je er samen met je collega’s voor dat de werkplek hygiënisch en ordelijk blijft. Je bent eindverantwoordelijk voor het zorgdragen van de HACCP-richtlijnen en het behalen van een goed keukenpercentage.

Wij zijn op zoek naar een creatieve, representatieve collega die geen problemen heeft met presteren onder tijdsdruk en over de nodige communicatie skills bezit. Onze nieuwe collega is loyaal, initiatief en sociaal en is bekend met de moderne luxe keuken en bijbehorende apparatuur. Hij of zij heeft een afgeronde koksopleiding en enkele jaren werkervaring in relevante horecakeukens. Een leermeester diploma is een pré.

Wij bieden jou een 5-daagse werkweek van in totaal 38 uur binnen een gezellig en gedreven team. Wanneer de proeftijd van 2 maanden succesvol wordt afgesloten ontvang je een jaarcontract met grote kans op verlening. Daarnaast bieden wij jou de kans om zelfstandig gerechten te bedenken en in te kopen!

Heb jij na het lezen van bovenstaande vacature zin om ons keukenteam te versterken? Mail dan je motivatie en CV naar info@hooghcamer.nl. Als je vragen hebt, bel ons dan op 0181 411 122. Natuurlijk kun je ook altijd even binnenlopen om kennis te maken. Zodra wij de sollicitatie hebben ontvangen nemen wij zo spoedig mogelijk contact met je op.  

 

Gastheer/-vrouw(full-/parttime of leerling)

Kom jij ons team versterken? Restaurant de Hooghcamer in het centrum van Brielle is op zoek naar een gastheer of –vrouw voor vijf dagen per week. Als gastheer/-vrouw heb jij een aantal belangrijke taken. Over het algemeen genomen ben je medeverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken op de werkvloer. De voornaamste taken zijn het ontvangen, placeren en entertainen van de gasten van de Hooghcamer, het aannemen van reserveringen, het opnemen en uitserveren van gerechten en dranken en het afwerken van de bestellingen van groothandels. Daarnaast zorg je er samen met je collega’s voor dat de werkruimtes schoon blijven. Jij bent eindverantwoordelijk voor een juiste financiële afhandeling met de gasten en voor het zorgdragen van de HACCP-richtlijnen.

Wij zijn op zoek naar een enthousiaste, representatieve dame of heer die van aanpakken weet en beschikt over goede communicatieve en commerciële vaardigheden. Daarnaast ben je een echte teamplayer, stressbestendig en heb je geen ‘9 tot 5 mentaliteit’. Wij verwachten dat je al werkervaring hebt in een à la carte restaurant en zonder problemen kunt omgaan met bar- en computerapparatuur.

Wij bieden jou een uitdagende functie met veel verantwoordelijkheid binnen een gezellig team. Je krijgt een jaarcontract voor een 5-daagse werkweek van 32 uur. Op de maandag en dinsdag is het restaurant gesloten en ben jij vanzelfsprekend ook vrij. Er is sprake van een proeftijd van 2 maanden volgens het horeca cao. Mocht je liever parttime aan de slag gaan of als leerling dan is dit ook bespreekbaar!

Heb jij na het lezen van bovenstaande vacature interesse gekregen in deze afwisselende functie? Mail dan je motivatie en CV naar info@hooghcamer.nl of bel ons op 0181 411 122. Natuurlijk kun je ook altijd even binnenlopen om kennis te maken. Zodra wij de sollicitatie hebben ontvangen nemen wij zo snel mogelijk contact met je op.